O Pé de Moça é um docinho que encanta tanto pelo nome quanto pelo sabor original. Com uma origem da cultura brasileira, essa guloseima é uma variação mais suave do famoso pé de moleque, mas com um toque especial de leite condensado que aumenta a sua cremosidade.
A preparação desta iguaria é um processo que exige poucos ingredientes e cerca de 40 minutos da sua dedicação. A receita rende aproximadamente 20 porções, perfeitas para compartilhar com toda a família e amigos. Agora, descubra todos os segredos dessa maravilha culinária aqui no Receitas e Cozinha.
Sumário
Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de amendoim torrado
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de margarina
Modo de Preparo
Passo 1: Inicie colocando o amendoim, o açúcar e a margarina em uma panela.
Passo 2: Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o açúcar se derreta e forme uma calda.
Passo 3: Adicione o leite condensado à mistura e continue mexendo. Lembre-se: é normal que a mistura comece a cristalizar quando o leite condensado é adicionado, mas o segredo é continuar mexendo.
Passo 4: Continue mexendo até que o doce comece a se soltar do fundo da panela. Cuidado para não cozinhar demais e endurecer o doce.
Passo 5: Retire a panela do fogo e transfira o pé de moça para uma forma untada e salpicada com açúcar.
Passo 6: Espalhe a mistura uniformemente e deixe esfriar completamente por cerca de 1 hora e meia, fora da geladeira.
Passo 7: Quando o doce estiver frio, corte o pé de moça no tamanho desejado usando uma espátula untada.
Passo 8: Por fim, passe cada pedaço de doce no açúcar e embale em saquinhos de celofane ou sirva diretamente.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
Dica 1: Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de canela à calda de açúcar enquanto ela está derretendo.
Dica 2: Outra maneira de intensificar o sabor é usar manteiga no lugar da margarina, isso dá um toque mais rico e cremoso ao doce.
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Agradecemos a sua companhia durante esta deliciosa aventura culinária. Deixe um comentário contando como foi a sua experiência ao preparar o Pé de Moça. Estamos ansiosos para saber como tudo ocorreu por aí.
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Esta publicação Pé de Moça Aquele Docinho Direto da Fazenda foi referenciada pela primeira vez no blog Receitas e Cozinha.
